【炒肚丝香菜梗的做法】
1.将猪肚切成6厘米长的细丝，入沸水锅中焯一下捞出。香菜洗净切3厘米长的段。 2.炒勺内加猪油烧热，下入葱、姜丝炝锅，放入肚丝、料酒、浸泡花椒的水、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，放入香菜段，烹入醋，加味精炒匀，淋入香油，盛入盘内即成。【说明】
工艺：熟炒
口味：清香味
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【炒肚丝香菜梗的制作材料】
主料：猪肚200克 香菜75克
辅料：
调料：料酒10克 花椒3克 盐3克 味精2克 醋5克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 猪油（炼制）30克
【炒肚丝香菜梗怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【炒肚丝香菜梗小贴士】
【炒肚丝香菜梗的热量】
能量608.85千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质30.98克,脂肪47.53克,碳水化合物17.76克,叶酸120.89微克,膳食纤维2.29克,胆固醇607.9毫克,维生素A161.44微克,胡萝卜素897.6微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.58毫克,烟酸7.61毫克,维生素C36.7毫克,维生素E9.78毫克,钙129.63毫克,磷353.2毫克,钾615.32毫克,钠1546.21毫克,碘1.12微克,镁59.13毫克,铁7.89毫克,锌4.42毫克,硒24.06微克,铜0.24毫克,锰0.85毫克, 炒肚丝香菜梗的做法，炒肚丝香菜梗怎么做