宫保鱼丁的做法,宫保鱼丁怎样做?

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宫保鱼丁的做法,宫保鱼丁怎样做?

宫保鱼丁的做法

1. 青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒;2. 蒜、姜切末;3. 冬笋切粒煸熟待用;4. 辣椒切碎粒;5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁;6. 武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒即可出锅。

说明

工艺:

口味:微辣

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱

宫保鱼丁的制作材料

主料:青鱼350克

辅料:面包屑150克 冬笋50克 辣椒(红、尖)50克 荸荠粉75克

调料:大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)3克 香油5克 花生油100克

宫保鱼丁怎么做好吃

青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

宫保鱼丁小贴士

宫保鱼丁的热量

能量1932.38千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质94.63克,脂肪125.44克,碳水化合物117.94克,叶酸121.6微克,膳食纤维2.59克,胆固醇378毫克,维生素A271.6微克,胡萝卜素747.6微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.36毫克,烟酸12.88毫克,维生素C73.06毫克,维生素E48.64毫克,钙199.17毫克,磷907.01毫克,钾1439.31毫克,钠974.99毫克,碘22.75微克,镁125.63毫克,铁8.3毫克,锌4.05毫克,硒133微克,铜0.43毫克,锰0.75毫克, 宫保鱼丁的做法,宫保鱼丁怎么做

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