【虫草炖虾的做法】
1. 将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；2. 虫草、生杜仲用清水洗净；3. 将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【虫草炖虾的制作材料】
主料：河虾500克
辅料：冬虫夏草30克 杜仲15克
调料：料酒10克 盐4克
【虫草炖虾怎么做好吃】
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【虫草炖虾小贴士】
【虫草炖虾的热量】
能量522.6千卡,蛋白质88.27克,脂肪13.41克,碳水化合物29.48克,膳食纤维6.03克,胆固醇1200毫克,维生素A240微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.36毫克,烟酸0.99毫克,维生素C0.6毫克,维生素E26.65毫克,钙1684.98毫克,磷958.5毫克,钾1824.06毫克,钠2320.64毫克,镁325.28毫克,铁39.99毫克,锌12.67毫克,硒148.71微克,铜3.67毫克,锰1.62毫克, 虫草炖虾的做法，虫草炖虾怎么做