【醋熘肉蟹的做法】
1.炒锅注油烧至六成热，将蟹件拍上干淀粉，下锅炸黄盛盘。2.锅留底油烧热，放入姜末，蒜末，加入糖醋，用湿淀粉勾芡，淋香油，搅匀，倒在炸好的蟹件上即成。【说明】
工艺：白烧
口味：酸甜味
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【醋熘肉蟹的制作材料】
主料：蟹肉200克
辅料：
调料：植物油10克 姜4克 大蒜（白皮）3克 醋4克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)3克 香油3克
【醋熘肉蟹怎么做好吃】
将冰糖溶于醋中，饭后喝一小勺，长期饮用，对高血压，高胆固醇者非常有益。
【醋熘肉蟹小贴士】
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
【醋熘肉蟹的热量】
能量207.83千卡,蛋白质23.49克,脂肪5.43克,碳水化合物16.18克,叶酸0.2微克,膳食纤维0.15克,胆固醇130毫克,维生素A1.27微克,胡萝卜素7.7微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.18毫克,烟酸8.71毫克,维生素C0.37毫克,维生素E7.95毫克,钙467.05毫克,磷327.45毫克,钾466.19毫克,钠551.82毫克,镁85.33毫克,铁4.05毫克,锌4.41毫克,硒66.81微克,铜2.68毫克,锰0.89毫克, 醋熘肉蟹的做法，醋熘肉蟹怎么做