鸡丝豌豆的做法,鸡丝豌豆怎样做?

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鸡丝豌豆的做法,鸡丝豌豆怎样做?

鸡丝豌豆的做法

1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀;2. 豌豆入沸水锅中焯一下;3. 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出;4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。

说明

工艺:

口味:甜味

标签: 【家常菜】 【贫血食谱】 【围孕期食谱】 【老人食谱】 【健脾开胃食谱

鸡丝豌豆的制作材料

主料:豌豆50克 鸡胸脯肉200克

辅料:鸡蛋清20克

调料:植物油50克 料酒25克 盐2克 味精2克 白砂糖30克 淀粉(玉米)30克

鸡丝豌豆怎么做好吃

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡丝豌豆小贴士

鸡丝豌豆的热量

能量559.36千卡,蛋白质45.98克,脂肪10.2克,碳水化合物72.22克,叶酸41.3微克,膳食纤维1.53克,胆固醇164毫克,维生素A50.5微克,胡萝卜素110微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.38毫克,烟酸23.13毫克,维生素C7毫克,维生素E1.05毫克,钙32.14毫克,磷505.08毫克,钾872.66毫克,钠1036.71毫克,碘0.45微克,镁83.38毫克,铁3.79毫克,锌1.72毫克,硒23.51微克,铜0.28毫克,锰0.41毫克, 鸡丝豌豆的做法,鸡丝豌豆怎么做

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