【皮蛋肉片汤的做法】
1. 皮蛋（松花蛋）切块；2. 嫩牛肉切片；3. 葱切段、姜切片；4. 草菇洗净摘去蒂；5. 香菜切小段；6. 锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后，再加牛肉片，待滚；7. 以盐、味精调味，加上香菜即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【皮蛋肉片汤的制作材料】
主料：松花蛋（鸭蛋）60克 牛肉（瘦）100克 草菇200克
辅料：
调料：盐4克 大葱5克 姜2克 味精1克 香菜10克
【皮蛋肉片汤怎么做好吃】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
【皮蛋肉片汤小贴士】
【皮蛋肉片汤的热量】
能量244.35千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质31.61克,脂肪9.59克,碳水化合物11.48克,叶酸23.56微克,膳食纤维3.09克,胆固醇422.8毫克,维生素A155.41微克,胡萝卜素122.6微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.31毫克,烟酸9.4毫克,维生素C5.03毫克,维生素E3.66毫克,钙72.47毫克,磷325.69毫克,钾520.4毫克,钠2703.05毫克,碘14.63微克,镁43.93毫克,铁7.38毫克,锌5.34毫克,硒27.62微克,铜0.46毫克,锰0.38毫克, 皮蛋肉片汤的做法，皮蛋肉片汤怎么做