咸菜大汤黄鱼的做法,咸菜大汤黄鱼怎样做?

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咸菜大汤黄鱼的做法

1. 黄鱼剖洗净后,剁去鳍,鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀;2. 咸菜梗切成粒;3. 炒锅置旺火上烧热,滑锅后加入猪油,将黄鱼入锅,两面稍煎,烹入酒,加盖焖一下;4. 添沸水750克,放入葱结,姜片,改小火焖至鱼八成熟;5. 转旺火加入笋片,咸菜煮至鱼熟;6. 拣去葱,姜,调入味精,即可起锅。

说明

工艺:

口味:咸味

标签: 【补虚养身食谱】 【私家菜】 【健脾开胃食谱

咸菜大汤黄鱼的制作材料

主料:大黄鱼650克

辅料:芥菜100克 冬笋50克

调料:大葱10克 姜5克 料酒25克 盐5克 味精3克 猪油(炼制)75克

咸菜大汤黄鱼怎么做好吃

大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

咸菜大汤黄鱼小贴士

咸菜大汤黄鱼的热量

能量1346.14千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质120.53克,脂肪91.47克,碳水化合物15.19克,叶酸83.92微克,膳食纤维2.38克,胆固醇69.75毫克,维生素A146.25微克,胡萝卜素364.9微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.83毫克,烟酸13.25毫克,维生素C32毫克,维生素E11.99毫克,钙597.25毫克,磷1209.87毫克,钾1997.57毫克,钠3024.44毫克,镁281.61毫克,铁8.02毫克,锌4.54毫克,硒277.53微克,铜0.36毫克,锰0.78毫克, 咸菜大汤黄鱼的做法,咸菜大汤黄鱼怎么做

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