【栗子煲白菜的做法】
1.将大白菜去根，去帮，一破两半，连刀切成7厘米长，1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀，使整个菜心相连)。2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口，放入锅内煮熟，捞出剥皮，一切两半。3.将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油。4.猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各种调料，烧开后，移微火上烧2-3分钟，使汤汁浓稠，待粟子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。【说明】
工艺：锅烧
口味：清香味
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【栗子煲白菜的制作材料】
主料：栗子（鲜）100克 白菜300克
辅料：
调料：猪油（炼制）25克 酱油10克 盐2克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 大葱2克 姜3克 植物油50克
【栗子煲白菜怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
【栗子煲白菜小贴士】
【栗子煲白菜的热量】
能量506.15千卡,维生素B60毫克,蛋白质10.16克,脂肪25.94克,碳水化合物63.06克,叶酸59.44微克,膳食纤维4.26克,胆固醇23.25毫克,维生素A99.81微克,胡萝卜素556.38微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.34毫克,烟酸2.82毫克,维生素C117.18毫克,维生素E8.14毫克,钙179.31毫克,磷204.63毫克,钾492.01毫克,钠1712.34毫克,碘0.24微克,镁100.77毫克,铁4.27毫克,锌1.87毫克,硒2.8微克,铜0.57毫克,锰2.23毫克, 栗子煲白菜的做法，栗子煲白菜怎么做