【粉丝排骨汤的做法】
1. 将绿豆粉丝过长的剪短，用清水洗净；2. 大蒜捣成蓉泥，葱切段，姜切片；3. 香菜去根，洗净，切段；4. 羊排骨洗净，剁成小块；5. 锅架火上，放油烧至七八成热，下蒜蓉爆香，放入羊排骨块反复煸炒，炒干水分，放入米醋用中火焖干排骨，然后加鲜汤，葱段，姜片等，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火烧煮1.5-2小时，见排骨酥烂，下入绿豆粉丝烧开，放盐、料酒和味精，稍烧片刻，放胡椒面撒上香菜段，即可出锅盛碗食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【粉丝排骨汤的制作材料】
主料：粉丝150克 羊排200克
辅料：香菜25克
调料：花生油40克 盐4克 味精2克 料酒15克 醋5克 大蒜（白皮）2克 大葱5克 姜5克 胡椒粉2克
【粉丝排骨汤怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【粉丝排骨汤小贴士】
【粉丝排骨汤的热量】
能量1295.62千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质40.98克,脂肪68.67克,碳水化合物130.77克,叶酸37.95微克,膳食纤维2.27克,胆固醇184毫克,维生素A94.5微克,胡萝卜素303.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.35毫克,烟酸10.34毫克,维生素C12.49毫克,维生素E17.57毫克,钙97.6毫克,磷347.41毫克,钾606.96毫克,钠1939.1毫克,碘0.54微克,镁72.4毫克,铁16.76毫克,锌7.3毫克,硒70.05微克,铜1.72毫克,锰0.84毫克, 粉丝排骨汤的做法，粉丝排骨汤怎么做