【莲藕乌豆煲乳鸽汤的做法】
1. 净锅上火,放入黑豆炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,控干水;2. 乳鸽剖洗干净,去毛,去内脏;3. 莲藕、陈皮和红枣分别用清水洗干净;4. 莲藕切块、红枣去核;5. 煲上添适量清水,煮滚,放入全部材料,继续用中火煲3小时左右,加盐调味即可。【说明】
工艺:炖
口味:咸鲜味
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【莲藕乌豆煲乳鸽汤的制作材料】
主料:黑豆100克 莲藕200克 雏鸽300克
辅料:枣(干)20克 陈皮5克
调料:盐4克
【莲藕乌豆煲乳鸽汤怎么做好吃】
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
【莲藕乌豆煲乳鸽汤小贴士】
【莲藕乌豆煲乳鸽汤的热量】
能量1643.7千卡,维生素B60.33毫克,蛋白质74.74克,维生素B1223.61微克,脂肪118.77克,碳水化合物83.91克,叶酸74.74微克,膳食纤维14.88克,维生素A152.8微克,胡萝卜素92.4微克,硫胺素0.63毫克,核黄素1.52毫克,烟酸10.32毫克,维生素C91.15毫克,维生素E21.68毫克,钙2917.78毫克,磷2349.45毫克,钾2466.66毫克,钠3627.53毫克,碘53.7微克,镁356.93毫克,铁16.76毫克,锌12.03毫克,硒43.94微克,铜2.15毫克,锰5.68毫克, 莲藕乌豆煲乳鸽汤的做法,莲藕乌豆煲乳鸽汤怎么做