参芪鸭条的做法,参芪鸭条怎样做?

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参芪鸭条的做法,参芪鸭条怎样做?

参芪鸭条的做法

1.将家鸭宰杀后去净毛,剁去爪,剖除内脏,洗净;党参、黄芪洗润后切成斜片,陈皮切成丝,姜切片,葱切段。2.用酱油在鸭皮上抹匀,放入油锅中炸至皮呈金黄色捞出。3.用温水洗净油腻,盛入沙锅内,再加入党参、黄芪、陈皮、姜、葱,并加入料酒、酱油、糖、味精、清水,用中火烧沸,后改用文火焖至鸭肉熟烂。4.取出鸭子,拆去其大骨,斩成条块,放入大汤碗内,注入原汤即成。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【私家菜】 【气血双补食谱

参芪鸭条的制作材料

主料:鸭1500克

辅料:党参15克 黄芪15克 陈皮10克

调料:酱油10克 大葱10克 姜10克 黄酒15克 白砂糖3克 味精2克

参芪鸭条怎么做好吃

1. 《本草正义》说:“党参补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参甚格远。”现代研究表明,党参能提高红细胞及血红蛋白,是良好的补血剂。2. 黄芪为补气之品,它能提高机体免疫力,增强搞抗病能力,并能保护肝脏,防止肝糖原减少。3. 陈皮有健脾理气之功。4. 三者配伍鸭肉,补气健身,养肝补脾,适宜于慢性肝病、气虚体弱、饮食量少、气短神疲者食用。

参芪鸭条小贴士

党参:不宜与藜芦同用。 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

参芪鸭条的热量

能量3667.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质235.19克,脂肪295.74克,碳水化合物17.05克,叶酸1.5微克,膳食纤维2.6克,胆固醇1410毫克,维生素A790.7微克,胡萝卜素64.2微克,硫胺素1.22毫克,核黄素3.37毫克,烟酸63.59毫克,维生素C1.4毫克,维生素E4.72毫克,钙122.55毫克,磷1867.37毫克,钾2961.93毫克,钠1779.17毫克,碘0.24微克,镁245.38毫克,铁35.12毫克,锌20.32毫克,硒184.52微克,铜3.27毫克,锰1.5毫克, 参芪鸭条的做法,参芪鸭条怎么做

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