【椒盐花卷的做法】
1. 将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2. 将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，撒上花椒盐，从上对叠成四层的长条形。3. 将长条整理粗细均匀，切成小剂，先用两手拇指和中指将中间捏实，拧成螺旋形，两端呈方形，即成花卷生坯。4. 将花卷生坯码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。【说明】
工艺：清蒸
口味：椒麻味
标签： 【快餐/主食】
【椒盐花卷的制作材料】
主料：小麦面粉600克
辅料：
调料：椒盐10克 碱1克 花生油15克 酵母15克
【椒盐花卷怎么做好吃】
【椒盐花卷小贴士】
【椒盐花卷的热量】
能量2312.25千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质101.34克,脂肪30.24克,碳水化合物432.22克,叶酸380.86微克,膳食纤维23.38克,硫胺素3.74毫克,核黄素0.8毫克,烟酸18.24毫克,维生素E8.23毫克,钙203.7毫克,磷1288.2毫克,钾1140.15毫克,钠19.12毫克,碘17.4微克,镁300.3毫克,铁6.76毫克,锌1.27毫克,硒44.52微克,铜0.38毫克,锰0.65毫克, 椒盐花卷的做法，椒盐花卷怎么做