馋嘴肉丁的做法,馋嘴肉丁怎样做?

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馋嘴肉丁的做法

1. 将里脊肉洗净,切丁;2. 肉丁内加盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀后待用;3. 豌豆洗净;大葱洗净切花;4. 锅内倒油烧至三成热,把拌好的肉丁放入锅中炸干炸透后捞出;5. 锅内留适量油烧热,放入香辣酱、豆豉、甜面酱、干辣椒、花椒粒炒出香味;6. 加肉丁、豌豆继续翻炒,放味精、盐、胡椒粉调味;7. 用高汤勾芡,撒上葱花,捡去红辣椒即可。

说明

工艺:滑炒

口味:香辣

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱

馋嘴肉丁的制作材料

主料:猪里脊肉300克

辅料:豌豆50克

调料:大葱8克 豆瓣辣酱15克 豆豉15克 辣椒(红、尖、干)10克 花椒2克 胡椒粉2克 甜面酱20克 盐2克 味精1克 植物油50克

馋嘴肉丁怎么做好吃

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

馋嘴肉丁小贴士

馋嘴肉丁的热量

能量630.42千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质71.91克,脂肪26.23克,碳水化合物35.16克,叶酸67.12微克,膳食纤维8.73克,胆固醇165毫克,维生素A98.59微克,胡萝卜素500.12微克,硫胺素1.7毫克,核黄素0.5毫克,烟酸17.7毫克,维生素C7.24毫克,维生素E11.88毫克,钙90.2毫克,磷679.36毫克,钾1421.93毫克,钠1649.49毫克,碘2.53微克,镁165.22毫克,铁8.45毫克,锌9.12毫克,硒23.26微克,铜0.88毫克,锰2.38毫克, 馋嘴肉丁的做法,馋嘴肉丁怎么做

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