冬菇煎豆腐的做法,冬菇煎豆腐怎样做?

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冬菇煎豆腐的做法,冬菇煎豆腐怎样做?

冬菇煎豆腐的做法

1.将豆腐切在5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。放入九成热的花生油锅中炸至外皮色黄起脆时,出锅倒和漏勺沥油。水发冬菇洗净,去蒂;冬笋切成片。 2.炒锅置火上放花生油50克烧热,下冬菇、笋片煸炒。加入酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸,下炸好的豆腐块烧透,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入芝麻油出锅装盘。

说明

工艺:生煎

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【骨质疏松食谱】 【防癌抗癌食谱

冬菇煎豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)800克 香菇(鲜)150克

辅料:冬笋50克

调料:香油5克 花生油100克 白砂糖25克 酱油50克 盐1克 味精2克 淀粉(豌豆)5克

冬菇煎豆腐怎么做好吃

本品有过油炸过程,需备花生油约750克。

冬菇煎豆腐小贴士

冬菇煎豆腐的热量

能量2034.31千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质82.58克,脂肪170.24克,碳水化合物69.86克,叶酸380.44微克,膳食纤维27.86克,维生素A46.5微克,胡萝卜素280微克,硫胺素0.55毫克,核黄素0.38毫克,烟酸5.04毫克,维生素C2毫克,维生素E112.75毫克,钙906.42毫克,磷1123.08毫克,钾1053.62毫克,钠3499.1毫克,碘1.2微克,镁601.61毫克,铁19.98毫克,锌8.02毫克,硒24.27微克,铜0.86毫克,锰1.87毫克, 冬菇煎豆腐的做法,冬菇煎豆腐怎么做

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