【薏苡仁煲鹌鹑的做法】
1. 先将薏苡仁洗净。2. 黄芪洗净切成片。3. 将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯尽血水，对剖成两块。4. 将生姜洗净切成片。5. 葱切成段。6. 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱、生姜煸香，加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油，用旺火炖至肉烂，再用旺火收浓汤汁即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【薏苡仁煲鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉1000克
辅料：薏米20克 黄芪10克
调料：姜10克 大葱10克 胡椒粉3克 盐3克 植物油50克 酱油5克
【薏苡仁煲鹌鹑怎么做好吃】
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
【薏苡仁煲鹌鹑小贴士】
【薏苡仁煲鹌鹑的热量】
能量1191.66千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质205.42克,脂肪31.82克,碳水化合物20.64克,叶酸1.5微克,膳食纤维0.99克,胆固醇1570毫克,维生素A404.2微克,胡萝卜素25.2微克,硫胺素0.46毫克,核黄素3.24毫克,烟酸63.67毫克,维生素C0.7毫克,维生素E4.82毫克,钙501.42毫克,磷1853.76毫克,钾2149.99毫克,钠1954.43毫克,碘0.37微克,镁235.3毫克,铁24.65毫克,锌12.4毫克,硒117.72微克,铜1.09毫克,锰1.52毫克, 薏苡仁煲鹌鹑的做法，薏苡仁煲鹌鹑怎么做