【鸡汁粥的做法】
1.母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；2.母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；3.继续熬煮，熬出浓鸡汁；4.粳米洗净，加水煮粥；5.粳米粥临熟时调入适量鸡汁及盐，稍煮片刻即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
标签： 【补虚养身食谱】 【乳母食谱】 【气血双补食谱】 【肾炎食谱】
【鸡汁粥的制作材料】
主料：母鸡1500克 粳米100克
辅料：
调料：
【鸡汁粥怎么做好吃】
安养五脏，益气补血。适用于虚劳诸症，对产妇及慢性肾病尤为适宜。
【鸡汁粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【鸡汁粥的热量】
能量4183千卡,蛋白质312.2克,脂肪252.6克,碳水化合物164.4克,膳食纤维0.6克,胆固醇2490毫克,维生素A2085微克,硫胺素0.91毫克,核黄素0.68毫克,烟酸133.3毫克,维生素E21.11毫克,钙41毫克,磷1921毫克,钾4222毫克,钠935.4毫克,镁274毫克,铁19.1毫克,锌23.35毫克,硒2.5微克,铜1.54毫克,锰1.96毫克, 鸡汁粥的做法，鸡汁粥怎么做