【果酱蛋糕卷的做法】
1.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别放入盆里，蛋黄中放入糖搅化，黄油加适量沸水，化开。2.将蛋清打至起泡，加入黄油，继续抽打至能立住筷子时加入蛋黄中，放入面粉，拌匀，即成蛋面糊。3.将烤盘抹少许花生油，倒入蛋面糊，抹平，送入烘箱，调至180度，焖烘约20分钟，取出。4.将蛋糕扣在案板上，放入果酱，抹匀，卷成卷，切成蛋糕卷，即可食用。【说明】
工艺：暗炉烤
口味：原本味
标签： 【甜品/点心】
【果酱蛋糕卷的制作材料】
主料：小麦面粉300克 鸡蛋750克 苹果酱350克
辅料：
调料：白砂糖300克 黄油25克 花生油15克
【果酱蛋糕卷怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【果酱蛋糕卷小贴士】
【果酱蛋糕卷的热量】
能量4443.35千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质148.6克,脂肪113.34克,碳水化合物774.9克,叶酸919.65微克,膳食纤维12.15克,胆固醇4461.5毫克,维生素A1755微克,硫胺素3.18毫克,核黄素2.25毫克,烟酸7.23毫克,维生素C3.5毫克,维生素E21.07毫克,钙590.55毫克,磷1514.75毫克,钾1840.9毫克,钠1045.85毫克,碘212.7微克,镁246.55毫克,铁23.78毫克,锌9.41毫克,硒130.21微克,铜1.56毫克,锰0.93毫克, 果酱蛋糕卷的做法，果酱蛋糕卷怎么做