香菇豆腐羊肉汤的做法,香菇豆腐羊肉汤怎样做?

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香菇豆腐羊肉汤的做法

1. 羊肉切成片;2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;3. 香菜洗净,切成3厘米长的段;4. 沙锅洗净,放入羊肉及水,用大火煮开,撇去浮沫;5. 再用小火煮至四成熟时,放豆腐,加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉丝、雪里蕻;6. 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【肢寒畏冷食谱】 【冬季养生食谱】 【气血双补食谱】 【低温环境作业人群食谱

香菇豆腐羊肉汤的制作材料

主料:羊肉(瘦)500克 豆腐(南)300克

辅料:腌雪里蕻75克 香菇(鲜)75克 粉丝50克 香菜15克

调料:盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 花椒2克

香菇豆腐羊肉汤怎么做好吃

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可

香菇豆腐羊肉汤小贴士

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香菇豆腐羊肉汤的热量

能量1062.02千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质124.88克,脂肪37.68克,碳水化合物66.38克,叶酸132.02微克,膳食纤维10.53克,胆固醇300毫克,维生素A92.91微克,胡萝卜素229.2微克,硫胺素1毫克,核黄素1.02毫克,烟酸31.68毫克,维生素C11.45毫克,维生素E19.08毫克,钙660.18毫克,磷1295.31毫克,钾2849.16毫克,钠4978.76毫克,碘38.72微克,镁272.96毫克,铁31.46毫克,锌32.94毫克,硒44.03微克,铜13.17毫克,锰1.18毫克, 香菇豆腐羊肉汤的做法,香菇豆腐羊肉汤怎么做

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