【蚝豉火腩津丝煲的做法】
1.蚝豉、香菇浸开，洗净，香菇去蒂，绍菜洗净切段，粉丝浸软。2.烧红锅，下油，爆香姜片，爆过绍菜，放入瓦煲内，再以油锅爆猪肉、蚝豉，加适量水，放入香菇，加适量盐调味，全部放入煲内，加盖中火煲十五分钟后，加入粉丝，再煲三分钟，便可原煲上桌。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【蚝豉火腩津丝煲的制作材料】
主料：大白菜(白梗)150克 蚝豉90克 猪肉(肥瘦)180克 粉丝90克
辅料：香菇（鲜）70克
调料：姜5克 盐3克 植物油10克
【蚝豉火腩津丝煲怎么做好吃】
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
【蚝豉火腩津丝煲小贴士】
【蚝豉火腩津丝煲的热量】
能量1059.35千卡,蛋白质28.64克,脂肪67.32克,碳水化合物89.36克,叶酸36.82微克,膳食纤维4.34克,胆固醇144毫克,维生素A96.8微克,胡萝卜素383.5微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.47毫克,烟酸9.3毫克,维生素C71.4毫克,维生素E2.01毫克,钙145.61毫克,磷389.35毫克,钾607.57毫克,钠1430.3毫克,镁66.66毫克,铁9.7毫克,锌4.75毫克,硒26.96微克,铜0.29毫克,锰0.85毫克, 蚝豉火腩津丝煲的做法，蚝豉火腩津丝煲怎么做