冬果蒸白肉的做法,冬果蒸白肉怎样做?

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冬果蒸白肉的做法

1.红萝卜洗净和香菇、玉兰片均切成小丁,掺匀,摊在深盘内。 2.羊肉切成小方块,放在盘内,蛋清、淀粉放碗内,加少许精盐、搅成蛋糊,把肉块放入拌匀后再放萝卜丁中滚匀,放入抹有油的深盘中,上笼用旺蒸15分钟取出,整齐地码在大汤碗内,放入精盐、味精、鲜汤、胡椒粉、花椒布包,葱段、姜片,用盘扣严,上笼用旺火蒸15分钟,取出。 3.拣出布包、葱、姜、淋入香油,原汤碗上桌即可食用。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【贫血食谱】 【壮腰健肾食谱

冬果蒸白肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)500克

辅料:红萝卜150克 鸡蛋150克 香菇(鲜)50克 玉兰片50克

调料:大葱5克 姜3克 盐3克 味精3克 料酒3克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)20克 香油5克

冬果蒸白肉怎么做好吃

香菇、玉兰片均选用水发的。

冬果蒸白肉小贴士

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

冬果蒸白肉的热量

能量956.23千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质128.08克,脂肪38.29克,碳水化合物44.71克,叶酸191.38微克,膳食纤维8.83克,胆固醇1177.5毫克,维生素A407.69微克,胡萝卜素10.1微克,硫胺素1.02毫克,核黄素1.31毫克,烟酸27.63毫克,维生素C5.77毫克,维生素E10.72毫克,钙175.98毫克,磷1264.28毫克,钾2492.11毫克,钠2065.81毫克,碘79.55微克,镁164.03毫克,铁29.41毫克,锌33.56毫克,硒59.02微克,铜0.93毫克,锰0.92毫克, 冬果蒸白肉的做法,冬果蒸白肉怎么做

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