【鲜肉松酥夹的做法】
1. 将面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑状；2. 放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透至白糖全化；3. 再将面粉和匀，折叠三四遍，便形成松酥面皮待用；4. 五花肉剁茸，加入盐、胡椒粉、老姜粒，用油炒熟成鲜肉馅，冷后待用；5. 将和好的松酥面皮出条下结子，用手压成面片，中间夹上鲜肉馅成半圆形，圆皮上刷上鸡蛋浆；6. 放在油锅内炸制成淡黄色至熟后即成。【说明】
工艺：炸
口味：咸甜味
标签： 【甜品/点心】 【肢寒畏冷食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】
【鲜肉松酥夹的制作材料】
主料：小麦面粉400克
辅料：鸡蛋150克 泡打粉15克 猪肋条肉（五花肉）300克
调料：白砂糖3克 猪油（炼制）150克 盐8克 胡椒粉2克 襄荷5克
【鲜肉松酥夹怎么做好吃】
1. 松酥皮在制作时，应掌握好面皮干湿度，面皮不能太软，否则出的成品就会变形；2. 面也不能太干，太干了口感不好，也影响成品质量； 3. 本品有油炸过程，需备猪油约1000克，香兰素适量。
【鲜肉松酥夹小贴士】
营养全面，具有补养气血、滋阴润燥的功效。
【鲜肉松酥夹的热量】
能量4628.64千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质110.84克,脂肪349.64克,碳水化合物292.64克,叶酸263.15微克,膳食纤维14.85克,胆固醇1344毫克,维生素A421.7微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素2.31毫克,核黄素0.77毫克,烟酸15.18毫克,维生素E12毫克,钙228.4毫克,磷1154.68毫克,钾1637.35毫克,钠3594.64毫克,碘52.56微克,镁268.81毫克,铁8.68毫克,锌7.33毫克,硒62.52微克,铜0.63毫克,锰0.56毫克, 鲜肉松酥夹的做法，鲜肉松酥夹怎么做