银耳炒肉片的做法,银耳炒肉片怎样做?

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银耳炒肉片的做法

1. 将银耳、肉分别洗净切成片;2. 加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油,腌渍片刻;3. 炒勺置旺火上,加油烧至五成熟,下肉片炒散,煸葱姜,下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹,加味精,淋香油,装盘即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【美容养颜食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【老人食谱

银耳炒肉片的制作材料

主料:银耳(干)50克

辅料:猪肉(瘦)100克 鸡蛋清60克

调料:大葱10克 姜10克 盐5克 料酒5克 香油5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 花生油30克

银耳炒肉片怎么做好吃

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

银耳炒肉片小贴士

银耳炒肉片的热量

能量639.86千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质33.47克,脂肪42.02克,碳水化合物47.66克,叶酸9.7微克,膳食纤维15.72克,胆固醇81毫克,维生素A51.9微克,胡萝卜素48.4微克,硫胺素0.6毫克,核黄素0.42毫克,烟酸8.32毫克,维生素C0.7毫克,维生素E17.08毫克,钙46.9毫克,磷396.38毫克,钾1220.58毫克,钠2279.02毫克,碘1.7微克,镁68.44毫克,铁7.56毫克,锌4.76毫克,硒15.37微克,铜0.26毫克,锰0.61毫克, 银耳炒肉片的做法,银耳炒肉片怎么做

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