甜辣肉丝的做法，甜辣肉丝怎样做？

【甜辣肉丝的做法】

1. 猪肉切成粗丝，入碗加水淀粉、盐、料酒拌匀；红辣椒去蒂、籽，切成粗丝；嫩姜切细丝，青蒜苗切段；2. 酱油、料酒、水淀粉、味精、高汤装碗人调匀成芡汁；3. 炒锅置火上，下少许植物油烧热，放入红辣椒丝炒断生起锅；4. 炒锅洗净置旺火上，下植物油烧至八成热，放入肉丝炒散，加甜面酱炒香，下红辣椒丝、姜丝、青蒜苗段合炒，烹入芡汁，炒匀起锅装盘即成。

【说明】

工艺：炒

口味：香辣

标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】

【甜辣肉丝的制作材料】

主料：猪肉(肥瘦)300克

辅料：辣椒(红、尖)100克 青蒜50克

调料：姜20克 淀粉(玉米)20克 盐3克 料酒20克 酱油10克 味精1克 植物油50克 甜面酱20克

【甜辣肉丝怎么做好吃】

【甜辣肉丝小贴士】

【甜辣肉丝的热量】

能量1345.38千卡,蛋白质44.66克,脂肪111.82克,碳水化合物45.24克,叶酸13.6微克,膳食纤维4.91克,胆固醇240毫克,维生素A341.6微克,胡萝卜素1725微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.62毫克,烟酸12.55毫克,维生素C152.8毫克,维生素E2.32毫克,钙90.06毫克,磷639.14毫克,钾1050.56毫克,钠2445.76毫克,碘2.16微克,镁103.43毫克,铁9.3毫克,锌7.08毫克,硒40.04微克,铜0.39毫克,锰1.27毫克, 甜辣肉丝的做法，甜辣肉丝怎么做