【拌肉丝白菜的做法】
1. 将白菜洗净，切成细丝；2. 猪肉洗净，也切成细丝备用；3. 葱、姜切丝，蒜切末；4. 香菜择洗干净切成段；5. 坐锅点火放植物油，油热后放入肉丝翻炒几下，加入葱丝、姜丝，再加入酱油，炒好后倒出备用；6. 将白菜丝装盘，上面放上炒好的肉丝，撒上香菜段，加入精盐、味精、醋、酱油、辣椒油、蒜末，拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸辣味
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【拌肉丝白菜的制作材料】
主料：白菜300克 猪肉(瘦)100克
辅料：香菜50克
调料：植物油20克 辣椒油10克 酱油5克 盐4克 醋6克 味精2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）4克
【拌肉丝白菜怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【拌肉丝白菜小贴士】
【拌肉丝白菜的热量】
能量318.11千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质27.23克,脂肪16.78克,碳水化合物17.44克,叶酸138.75微克,膳食纤维3.31克,胆固醇81毫克,维生素A206.45微克,胡萝卜素975.9微克,硫胺素0.69毫克,核黄素0.33毫克,烟酸8.46毫克,维生素C117.63毫克,维生素E11.79毫克,钙219.76毫克,磷329.72毫克,钾511.88毫克,钠2295.44毫克,碘2.57微克,镁87.14毫克,铁7.55毫克,锌4.57毫克,硒11.67微克,铜0.4毫克,锰1.07毫克, 拌肉丝白菜的做法，拌肉丝白菜怎么做