【麻辣黄豆的做法】
1. 把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；2. 把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀；3. 使黄豆裹上一层面糊，放入七成热的油中炸熟；4. 捞出控净油，装盒即可食用。【说明】
工艺：炸
口味：麻辣味
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【麻辣黄豆的制作材料】
主料：大豆500克
辅料：小麦面粉30克
调料：色拉油150克 花椒粉15克 辣椒粉25克 味精2克 盐10克 大葱10克 姜10克
【麻辣黄豆怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约750克。
【麻辣黄豆小贴士】
【麻辣黄豆的热量】
能量3350.91千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质185.61克,脂肪234.1克,碳水化合物219.26克,叶酸659.49微克,膳食纤维94.3克,维生素A973.1微克,胡萝卜素5829.4微克,硫胺素2.22毫克,核黄素1.29毫克,烟酸13.35毫克,维生素C0.7毫克,维生素E206.36毫克,钙1111.35毫克,磷2484.03毫克,钾7984.08毫克,钠4143.57毫克,碘51.42微克,镁1088.74毫克,铁48.54毫克,锌19.45毫克,硒35.52微克,铜7.19毫克,锰12.59毫克, 麻辣黄豆的做法，麻辣黄豆怎么做