【川芎煲牛脑的做法】
把牛脑的红筋挑干净，放在炖盅里，加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水500毫升，随放在笼内炖20分钟便成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
标签： 【私家菜】
【川芎煲牛脑的制作材料】
主料：牛脑700克
辅料：川芎25克
调料：姜5克 黄酒10克 盐3克 味精2克
【川芎煲牛脑怎么做好吃】
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
【川芎煲牛脑小贴士】
【川芎煲牛脑的热量】
能量1057.01千卡,蛋白质88.53克,脂肪77.03克,碳水化合物1.74克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.14克,胆固醇17129毫克,维生素A1.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素1.05毫克,核黄素1.76毫克,烟酸28.1毫克,维生素C0.2毫克,钙50.11毫克,磷3048.43毫克,钾2117.85毫克,钠2643毫克,镁143.9毫克,铁33.08毫克,锌32.91毫克,硒142.52微克,铜1.98毫克,锰0.77毫克, 川芎煲牛脑的做法，川芎煲牛脑怎么做