【芹菜拌蜇皮的做法】
1.芹菜洗净、去叶、除粗筋，切成3厘米长的段，在开水中焯一下，捞出控干；海米泡好；海蜇皮切成细丝。2.芹菜、海蜇皮、海米及泡海米的水同放一盆内，加入精盐、白糖、醋和味精，拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【芹菜拌蜇皮的制作材料】
主料：海蜇皮200克 芹菜200克
辅料：虾米20克
调料：盐5克 白砂糖10克 醋5克 味精2克
【芹菜拌蜇皮怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【芹菜拌蜇皮小贴士】
【芹菜拌蜇皮的热量】
能量180.51千卡,蛋白质18.65克,脂肪1.34克,碳水化合物26.16克,叶酸65.9微克,膳食纤维2.8克,胆固醇121毫克,维生素A24.2微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.29毫克,烟酸2.28毫克,维生素C24毫克,维生素E8.97毫克,钙512.95毫克,磷298.88毫克,钾756.83毫克,钠3917.88毫克,碘17.9微克,镁316.39毫克,铁13.83毫克,锌2.87毫克,硒47.29微克,铜0.9毫克,锰1.56毫克, 芹菜拌蜇皮的做法，芹菜拌蜇皮怎么做