【蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法】
1. 蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；2. 蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；3. 云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；4. 用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；5. 黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；6. 再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的制作材料】
主料：白兰瓜320克 大豆160克 木耳(干)16克 胡萝卜40克
辅料：
调料：姜3克
【蜜瓜云耳甘笋黄豆汤怎么做好吃】
健脾益胃、利水消肿、降胆固醇
【蜜瓜云耳甘笋黄豆汤小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的热量】
能量690.43千卡,蛋白质60.34克,脂肪26.26克,碳水化合物81.22克,叶酸210.34微克,膳食纤维32.66克,维生素A360.36微克,胡萝卜素2153.1微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.5毫克,烟酸5.94毫克,维生素C50.12毫克,维生素E32.22毫克,钙435.53毫克,磷843.87毫克,钾2610.77毫克,钠40.29毫克,碘15.52微克,镁349.64毫克,铁32.03毫克,锌5.96毫克,硒10.72微克,铜2.25毫克,锰5.23毫克, 蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法，蜜瓜云耳甘笋黄豆汤怎么做