【葡萄干布丁的做法】
1. 将葡萄干洗净，用温水泡软；2. 黄油化开；3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4. 将面粉放入盆内，加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀；5. 将布丁模子涂上黄油，倒入搅好的面糊混合物，码入烤盘内；6. 放炉烤上色，再注些热水，盖上纸烤熟，扣在盘子上即成布丁；7. 将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁；8. 浇在布丁上即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
标签： 【西餐其他】
【葡萄干布丁的制作材料】
主料：牛奶250克 鸡蛋150克 小麦面粉100克
辅料：葡萄干（无子）50克 黄油50克 淀粉(玉米)15克 香草精1克 泡打粉2克
调料：白砂糖100克
【葡萄干布丁怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【葡萄干布丁小贴士】
【葡萄干布丁的热量】
能量1555.75千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质44.03克,脂肪72.72克,碳水化合物196.25克,叶酸193.25微克,膳食纤维3.72克,胆固醇1063毫克,维生素A411微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.82毫克,烟酸2.62毫克,维生素C2.5毫克,维生素E3.6毫克,钙415.2毫克,磷560.25毫克,钾719.2毫克,钠314.84毫克,碘43.7微克,镁99.9毫克,铁5.95毫克,锌3.03毫克,硒34.68微克,铜0.39毫克,锰0.36毫克, 葡萄干布丁的做法，葡萄干布丁怎么做