【蜇皮拌芹菜的做法】
1. 将芹菜梗洗净，切条。2. 芹菜撒上精盐腌20分钟。3. 海蜇皮放入凉水中浸泡2小时，洗净，沥干水，放沸水中焯一下，捞出切丝。4. 将腌好的芹菜梗挤出水分，放在海蜇皮的盘中，加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：微辣
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【蜇皮拌芹菜的制作材料】
主料：芹菜150克 海蜇皮50克
辅料：
调料：酱油5克 盐3克 香油10克 辣椒油5克 白砂糖5克 味精2克
【蜇皮拌芹菜怎么做好吃】
此菜具有清热解毒，降压除湿，消积润肠的作用。适应于治疗冠心病。
【蜇皮拌芹菜小贴士】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【蜇皮拌芹菜的热量】
能量200.81千卡,蛋白质4.13克,脂肪15.28克,碳水化合物13.8克,叶酸43.09微克,膳食纤维2.11克,胆固醇4毫克,维生素A16.9微克,胡萝卜素101.5微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.15毫克,烟酸0.79毫克,维生素C18毫克,维生素E15.72毫克,钙153.96毫克,磷100.68毫克,钾328.6毫克,钠1903.63毫克,碘1.17微克,镁85.15毫克,铁4.13毫克,锌1.05毫克,硒8.59微克,铜0.21毫克,锰0.56毫克, 蜇皮拌芹菜的做法，蜇皮拌芹菜怎么做