金针菊花肉片汤的做法，金针菊花肉片汤怎样做？

【金针菊花肉片汤的做法】

1. 将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀，用水调成液料；2. 瘦猪肉用水洗净，抹干；3. 瘦猪肉切大薄片，加入液料拌匀；4. 金针菜用水洗净，去硬部分；5. 白菊花摘瓣，用淡盐水冲洗；6. 再用水浸片刻，取起；7. 蜜枣和生姜水洗净；8. 生姜去皮，切1片；9. 加水于瓦煲，煲至水滚；10. 放入金针菜（黄花菜）、瘦猪肉、蜜枣和生姜；11. 候水滚起，用中火煲至猪肉熟透；12. 再放入菊花瓣，稍滚；13. 以细盐调味饮用。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【金针菊花肉片汤的制作材料】

主料：黄花菜40克 猪肉(瘦)240克

辅料：菊花50克 蜜枣20克

调料：盐4克

【金针菊花肉片汤怎么做好吃】

1. 此汤疏肝解郁、清热明目。2. 适合一家大小饮用，可清热气。3. 如患上了肝炎病症，胁助胀痛，都可用此汤佐膳。

【金针菊花肉片汤小贴士】

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

【金针菊花肉片汤的热量】

能量608千卡,蛋白质59.74克,脂肪17.13克,碳水化合物65.94克,叶酸19.44微克,膳食纤维12.19克,胆固醇194.4毫克,维生素A228.4微克,胡萝卜素736微克,硫胺素1.36毫克,核黄素0.6毫克,烟酸18.64毫克,维生素C15.5毫克,维生素E3.59毫克,钙264.48毫克,磷588.4毫克,钾1099.36毫克,钠1749.39毫克,碘4.08微克,镁225.88毫克,铁50.18毫克,锌10.04毫克,硒30.27微克,铜0.82毫克,锰2.34毫克, 金针菊花肉片汤的做法，金针菊花肉片汤怎么做