【鲜鱼蒸蛋的做法】
1.鱼用绍酒、精盐腌入味，鸡肉、小虾各自抹酱油，一齐用微波薄膜包起，高火约半分钟。 2.水发香菇去蒂切条。3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。4.把剩下的原料放入容器中，倒入蛋汁，罩上铝箔纸，中央凿洞。5.高火2分钟，放入芽菜，焖一下。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【鲜鱼蒸蛋的制作材料】
主料：鸡蛋75克 草鱼100克
辅料：鸡肉40克 虾米20克 大白菜(小白口)15克 香菇（鲜）20克
调料：盐2克 酱油5克 黄酒3克
【鲜鱼蒸蛋怎么做好吃】
鲜鱼蒸蛋，用任何鱼类肉代替均可。
【鲜鱼蒸蛋小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【鲜鱼蒸蛋的热量】
能量298.93千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质45.1克,脂肪13.56克,碳水化合物5.08克,叶酸120.04微克,膳食纤维0.8克,胆固醇633.15毫克,维生素A199.65微克,胡萝卜素4.5微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.29毫克,烟酸4毫克,维生素C3.05毫克,维生素E4.45毫克,钙185.72毫克,磷471.78毫克,钾693.36毫克,钠2218.05毫克,碘41.98微克,镁100.44毫克,铁6.22毫克,锌2.66毫克,硒42.94微克,铜0.66毫克,锰0.35毫克, 鲜鱼蒸蛋的做法，鲜鱼蒸蛋怎么做