【川芎白芷羊头汤的做法】
1. 羊头斩开，取出羊脑；2. 羊头洗净，斩件；3. 用适量水，加姜，慢火煲2小时；4. 去羊头骨，留汤；5. 川芎，白芷洗净；6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中；7. 慢火煲1小时，放盐调味供用。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【川芎白芷羊头汤的制作材料】
主料：羊头肉2000克
辅料：川芎40克 白芷40克
调料：姜80克 盐5克
【川芎白芷羊头汤怎么做好吃】
羊头肉为带骨的羊头
【川芎白芷羊头汤小贴士】
1. 血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛为主。2. 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝；羊脑味甘、性温，善治头痛；川芎祛风邪上痛，并有调经之功；白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛；生姜祛风散寒。合而为汤，既补血虚，又祛头风。
【川芎白芷羊头汤的热量】
能量162.4千卡,蛋白质4.6克,脂肪1.08克,碳水化合物37.88克,叶酸2.8微克,膳食纤维4.28克,维生素A22.4微克,胡萝卜素136微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.04毫克,维生素C3.6毫克,维生素E0.77毫克,钙23.9毫克,磷67.2毫克,钾276.7毫克,钠1988.43毫克,镁42.9毫克,铁2.93毫克,锌0.6毫克,硒1.86微克,铜0.37毫克,锰2.87毫克, 川芎白芷羊头汤的做法，川芎白芷羊头汤怎么做