【五香鸽子的做法】
1. 将肉鸽开膛去内脏冲洗干净；2. 蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段；3. 锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中；4. 加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥；5. 食时扣入深盘中，把蒜苗炒熟围边即成。【说明】
工艺：蒸
口味：五香味
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【五香鸽子的制作材料】
主料：雏鸽500克
辅料：青蒜100克
调料：花生油75克 酱油25克 料酒15克 桂皮2克 大葱15克 姜15克 八角2克 白砂糖2克
【五香鸽子怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约750克。
【五香鸽子小贴士】
【五香鸽子的热量】
能量2501.5千卡,维生素B60.57毫克,蛋白质60.81克,维生素B1239.35微克,脂肪246克,碳水化合物14.65克,叶酸8.25微克,膳食纤维3.38克,维生素A333.99微克,胡萝卜素625.9微克,硫胺素0.49毫克,核黄素1.89毫克,烟酸13.64毫克,维生素C17.05毫克,维生素E36.57毫克,钙4394.22毫克,磷2961.19毫克,钾1132.89毫克,钠4724.05毫克,碘82.1微克,镁172.92毫克,铁15.56毫克,锌12.99毫克,硒61.64微克,铜0.67毫克,锰1.56毫克, 五香鸽子的做法，五香鸽子怎么做