【毛豆沙菜丁的做法】
1. 将豆腐干和甘笋切丁；2. 起油锅爆葱茸，放沙茶酱炒匀；3. 加毛豆、甘笋、豆腐干及少许清水煮熟；4. 以盐、味精调味，撒下花生米炒均匀即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【毛豆沙菜丁的制作材料】
主料：毛豆50克 花生仁（炒）50克
辅料：豆腐干25克 胡萝卜15克
调料：沙茶酱10克 盐1克 味精1克 花生油15克
【毛豆沙菜丁怎么做好吃】
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【毛豆沙菜丁小贴士】
【毛豆沙菜丁的热量】
能量530.08千卡,蛋白质23.1克,脂肪40.62克,碳水化合物22.56克,叶酸14.27微克,膳食纤维4.52克,维生素A114.2微克,胡萝卜素684.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.11毫克,烟酸10.32毫克,维生素C15.45毫克,维生素E15.08毫克,钙294.32毫克,磷326.09毫克,钾639.83毫克,钠729.57毫克,碘11.55微克,镁141.49毫克,铁7.03毫克,锌2.83毫克,硒4.91微克,铜0.94毫克,锰1.97毫克, 毛豆沙菜丁的做法，毛豆沙菜丁怎么做