葱油花卷的做法，葱油花卷怎样做？

【葱油花卷的做法】

1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。 2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。 3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。

【说明】

工艺：蒸

口味：甜味

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【葱油花卷的制作材料】

主料：小麦面粉2500克

辅料：

调料：酵母10克 花生油60克 大葱250克 盐15克

【葱油花卷怎么做好吃】

【葱油花卷小贴士】

【葱油花卷的热量】

能量9482.5千卡,维生素B62.15毫克,蛋白质401.26克,脂肪123.36克,碳水化合物1791.55克,叶酸771.96微克,膳食纤维99.29克,维生素A27.5微克,胡萝卜素160微克,硫胺素12.31毫克,核黄素1.66毫克,烟酸53.52毫克,维生素C7.5毫克,维生素E33.24毫克,钙953.6毫克,磷4435.8毫克,钾5027.7毫克,钠5998.5毫克,碘72.5微克,镁1291.5毫克,铁20.21毫克,锌6.05毫克,硒186.18微克,铜1.69毫克,锰3.59毫克, 葱油花卷的做法，葱油花卷怎么做