【人参全鹿汤的做法】
1.将鹿肉用清水洗净，剔下骨头，除去筋膜，入沸水锅内焯一下，捞出切成约2厘米见方的块，骨头打破。 2.将以上药物按方配齐之后，用洁净的纱布袋装上扎口，用清水浸泡后同鹿肉、鹿骨一起置入锅中，注入适量清水、姜（切片）、葱（切段）洗净，拍破下锅，胡椒研粉，和食盐调匀，装在小碗内待用。3.先用武火将汤烧沸，撇去浮沫，改用文火煨炖约2-3小时，待鹿肉熟烂即可分装入碗内，略用胡椒、食盐调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【人参全鹿汤的制作材料】
主料：鹿肉7500克
辅料：党参30克 黄芪30克 白术15克 杜仲6克 芡实米10克 枸杞子15克 茯苓12克 熟地黄15克 肉苁蓉10克 桂皮3克 白芍药15克 益智仁10克 仙茅6克 补骨脂6克 泽泻6克 枣（干）10克 山药(干)15克 远志6克 当归12克
调料：姜100克 大葱250克 胡椒6克 盐100克
【人参全鹿汤怎么做好吃】
效用:此汤是由“全鹿大补丸”减味而成。包括补益气血、温补肾阳及健脾宁心等多种药物，但主要作用是补肾助阳。适用于肾阳不足、腰膝疲软、怕冷、阳痿、遗精等症；对心脾两虚、气血不足的神疲体倦、面色萎黄、心悸失眠、崩漏、白带等亦有治疗作用。
【人参全鹿汤小贴士】
党参：不宜与藜芦同用。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。 补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。 泽泻：本品与海蛤、文蛤相克。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【人参全鹿汤的热量】
能量7170.64千卡,维生素B67.9毫克,蛋白质1488.16克,脂肪99.5克,碳水化合物96.8克,叶酸1447.12微克,膳食纤维22克,胆固醇375毫克,维生素A300.05微克,胡萝卜素1797.1微克,硫胺素4.05毫克,核黄素18.26毫克,烟酸2.94毫克,维生素C20.1毫克,维生素E0.34毫克,钙535.26毫克,磷13421.26毫克,钾15464.05毫克,钠41857.97毫克,碘112.5微克,镁1014.24毫克,铁179.22毫克,锌169.24毫克,硒354.99微克,铜1.48毫克,锰4.91毫克, 人参全鹿汤的做法，人参全鹿汤怎么做