【瓜条拌藕片的做法】
1.将藕洗净切成片，白兰瓜、金糕分别切成条备用；2.坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入金糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【瓜条拌藕片的制作材料】
主料：莲藕150克
辅料：金糕20克 白兰瓜20克 核桃15克
调料：盐2克 白砂糖10克 醋5克
【瓜条拌藕片怎么做好吃】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【瓜条拌藕片小贴士】
【瓜条拌藕片的热量】
能量280.2千卡,蛋白质5.35克,脂肪9.22克,碳水化合物47.56克,叶酸61.44微克,膳食纤维3.5克,维生素A7.25微克,胡萝卜素46.5微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.8毫克,维生素C69.75毫克,维生素E7.66毫克,钙84.79毫克,磷141.1毫克,钾459.18毫克,钠873.48毫克,碘5.16微克,镁50.54毫克,铁3.42毫克,锌0.76毫克,硒1.48微克,铜0.36毫克,锰2.64毫克, 瓜条拌藕片的做法，瓜条拌藕片怎么做