【牛肉米汤的做法】
1.把葱头切成丝，胡萝卜切片，放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒，高火8分钟焖熟；牛肉煮熟切片。 2.土豆块、圆白菜切块，同放器皿内加牛肉汤煮沸，放入焖好的原料，高火2分钟煮沸，撒放米渣，高火2分钟煮沸，加盐调好口味，起汤时在盘内放上熟牛肉片即可。【说明】
工艺：焖
口味：清苦味
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【牛肉米汤的制作材料】
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：洋葱（白皮）15克 胡萝卜150克 圆白菜250克 土豆（黄皮）200克 糙米100克
调料：黄油150克 香叶5克 辣椒(红、尖、干)1克 胡椒粉3克 盐20克
【牛肉米汤怎么做好吃】
本品需牛肉清汤约2500克，口感更好。
【牛肉米汤小贴士】
【牛肉米汤的热量】
能量2149.18千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质114.15克,脂肪159.92克,碳水化合物70.48克,叶酸103.79微克,膳食纤维7.17克,胆固醇734毫克,维生素A1094.75微克,胡萝卜素6386.8微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.85毫克,烟酸33.51毫克,维生素C148.7毫克,维生素E4.4毫克,钙290.18毫克,磷1083.49毫克,钾2807.82毫克,钠8378.4毫克,碘54.83微克,镁222.3毫克,铁19.62毫克,锌20.49毫克,硒60微克,铜1.27毫克,锰1.5毫克, 牛肉米汤的做法，牛肉米汤怎么做