【北芪党参炖兔肉的做法】
将兔剥净，放沸水中稍烫，取出斩件，放入炖盅内，然后加党参、黄芪，淮山（山药），杞子，注入糯米酒和冷开水二杯，姜丝分放兔肉上，盖上盅盖，隔水约炖一小时，用温火，火要均匀，不要时猛时慢，候将炖好时，才放入油，盐，继续炖至肉嫩药味均出时即成。【说明】
工艺：炖
口味：糟香味
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【北芪党参炖兔肉的制作材料】
主料：兔肉500克
辅料：党参20克 黄芪20克 枸杞子15克 山药(干)20克
调料：江米酒150克 姜5克
【北芪党参炖兔肉怎么做好吃】
党参：不宜与藜芦同用。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【北芪党参炖兔肉小贴士】
【北芪党参炖兔肉的热量】
能量752.05千卡,蛋白质104.93克,脂肪11.46克,碳水化合物28.79克,叶酸0.18微克,膳食纤维2.95克,胆固醇295毫克,维生素A375.15微克,胡萝卜素1471微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.64毫克,烟酸29.64毫克,维生素C7.4毫克,维生素E2.47毫克,钙106.75毫克,磷874.5毫克,钾1553.65毫克,钠286.4毫克,镁100.6毫克,铁11.11毫克,锌7.98毫克,硒57.73微克,铜0.9毫克,锰1.02毫克, 北芪党参炖兔肉的做法，北芪党参炖兔肉怎么做