【嫩蛋虾仁的做法】
1. 散搅匀吃味，加汤上笼蒸熟；2. 汤吃味，下虾仁、牛肝菌稍煮至熟；3. 汁起锅，淋于蛋上即可。【说明】
工艺：溜
口味：咸鲜味
标签： 【四川菜】
【嫩蛋虾仁的制作材料】
主料：鸡蛋300克
辅料：虾仁150克 白牛肝菌(干)50克
调料：盐8克 味精2克 葱油10克 淀粉(蚕豆)10克
【嫩蛋虾仁怎么做好吃】
1. 打散搅匀，鲜汤加入适量；2. 蒸时火不宜过大。
【嫩蛋虾仁小贴士】
1. 鸡蛋含蛋白质、钙、磷、铁等；2. 虾仁含蛋白质、钙、磷、铁等，是一款上好的食疗菜品。
【嫩蛋虾仁的热量】
能量804.96千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质120.2克,脂肪31.1克,碳水化合物44.11克,叶酸402.1微克,膳食纤维10.8克,胆固醇2542.5毫克,维生素A742.5微克,胡萝卜素54微克,硫胺素0.51毫克,核黄素1.85毫克,烟酸29.65毫克,维生素E9.92毫克,钙1008.86毫克,磷1655.98毫克,钾2074.7毫克,钠11046.8毫克,碘81.6微克,镁408.6毫克,铁27.43毫克,锌11.96毫克,硒535.67微克,铜4.56毫克,锰3.26毫克, 嫩蛋虾仁的做法，嫩蛋虾仁怎么做