【丝瓜香菇的做法】
1.将丝瓜刮去皮，洗净，斜切成薄片。葱白洗净，切成末。香菇洗净，放水中泡发后捞出挤干水，去柄，切小片。2.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至七成热时倒入丝瓜片，速煸炒几下，加入精盐，炒匀，加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，见锅内汤汁近干时放入葱末、味精，炒匀，淋上水淀粉15克（淀粉8克加水7克），炒匀，开锅后淋上香油，盛入盘中即可上桌供食。【说明】
工艺：烧
口味：本味咸鲜
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【丝瓜香菇的制作材料】
主料：丝瓜300克
辅料：香菇（鲜）30克
调料：植物油30克 香油10克 大葱10克 淀粉(豌豆)8克 料酒5克 盐2克 味精1克 白砂糖5克
【丝瓜香菇怎么做好吃】
【丝瓜香菇小贴士】
【丝瓜香菇的热量】
能量207.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质4.27克,脂肪10.69克,碳水化合物26.82克,叶酸38.63微克,膳食纤维3.05克,维生素A46.1微克,胡萝卜素276.4微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.86毫克,维生素C15.6毫克,维生素E7.64毫克,钙51.66毫克,磷106.64毫克,钾370.01毫克,钠877.25毫克,镁38.48毫克,铁1.57毫克,锌0.9毫克,硒3.4微克,铜0.23毫克,锰0.33毫克, 丝瓜香菇的做法，丝瓜香菇怎么做