【沙参玉竹炖蚬鸭的做法】
1. 将沙参、玉竹洗净；2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
标签： 【滋阴食谱】 【肺调养食谱】 【神经衰弱食谱】 【失眠食谱】
【沙参玉竹炖蚬鸭的制作材料】
主料：鸭500克
辅料：北沙参30克 玉竹30克
调料：盐5克
【沙参玉竹炖蚬鸭怎么做好吃】
滋养肺胃、益阴除热；神经衰弱属肺胃阴虚者，症见低热或潮热、心烦失眠、口干欲饮，或干咳少痰，或食欲不振，大便干结，或盗汗遗精，本汤沙参宜用北沙参为佳。
【沙参玉竹炖蚬鸭小贴士】
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
【沙参玉竹炖蚬鸭的热量】
能量1200千卡,蛋白质77.5克,脂肪98.5克,碳水化合物1克,胆固醇470毫克,维生素A260微克,硫胺素0.4毫克,核黄素1.1毫克,烟酸21毫克,维生素E1.35毫克,钙31.1毫克,磷610毫克,钾955.7毫克,钠2310.55毫克,镁70.1毫克,铁11.05毫克,锌6.66毫克,硒61.3微克,铜1.06毫克,锰0.31毫克, 沙参玉竹炖蚬鸭的做法，沙参玉竹炖蚬鸭怎么做