【蒜苗拌五香豆的做法】
1. 将蒜苗（青蒜）洗干净，切成小丁，用开水烫一下，捞出装盘；2. 将黄豆淘洗干净，放入锅内；3. 锅内加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟后捞出沥水，放在蒜苗上面；4. 加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【蒜苗拌五香豆的制作材料】
主料：大豆150克 青蒜200克
辅料：
调料：辣椒油15克 盐3克 味精2克 花椒2克 八角1克
【蒜苗拌五香豆怎么做好吃】
【蒜苗拌五香豆小贴士】
【蒜苗拌五香豆的热量】
能量745.97千卡,蛋白质58.27克,脂肪39.84克,碳水化合物66.31克,叶酸195.3微克,膳食纤维27.65克,维生素A257.73微克,胡萝卜素1547.7微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.39毫克,烟酸4.4毫克,维生素C32毫克,维生素E43.1毫克,钙350.35毫克,磷749.6毫克,钾2597.1毫克,钠1365.52毫克,碘14.55微克,镁335.6毫克,铁14.18毫克,锌5.53毫克,硒11.9微克,铜2.16毫克,锰3.85毫克, 蒜苗拌五香豆的做法，蒜苗拌五香豆怎么做