【萝卜牛肉蒸饺的做法】
1.将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成末，备用。2.锅内倒入猪油烧热，放入肉末，煸炒至七八成熟，离火，用骨头汤打开，加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油，调拌均匀，即成馅料。3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。【说明】
工艺：粉蒸
口味：原本味
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【萝卜牛肉蒸饺的制作材料】
主料：小麦面粉600克 白萝卜600克 牛肉(肥瘦)300克
辅料：
调料：大葱50克 姜10克 盐10克 甜面酱6克 香油6克 猪油（炼制）10克
【萝卜牛肉蒸饺怎么做好吃】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【萝卜牛肉蒸饺小贴士】
【萝卜牛肉蒸饺的热量】
能量2790.54千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质160.56克,脂肪44.39克,碳水化合物467.07克,叶酸308.01微克,膳食纤维29.75克,胆固醇261.3毫克,维生素A50.3微克,胡萝卜素170.8微克,硫胺素3.04毫克,核黄素0.93毫克,烟酸30.51毫克,维生素C127.9毫克,维生素E14.23毫克,钙509.14毫克,磷1681.56毫克,钾2923.24毫克,钠4704.89毫克,碘17.98微克,镁470.16毫克,铁17.27毫克,锌17.48毫克,硒68.14微克,铜1.19毫克,锰1.82毫克, 萝卜牛肉蒸饺的做法，萝卜牛肉蒸饺怎么做