【水盆羊肉的做法】
1.将鲜羊肉剔骨，并将羊肉与骨分别洗净。 2.将羊肉放入锅内加水烧沸，再将羊骨砸断放入一同继续煮半小时，投入香料（装入布袋扎紧）。然后将羊肉捞出，切成小块，排放在锅内（原汁原锅），用大火烧沸后，转中火煮约3小时，加上盐调好口味，再用小火火慢煮10小时（火候要保持肉汤冒泡），撇清油沫，捞出肉放在案板上，切成装碗。随即用适量原汤加少量开水及盐浇沸，浇在肉块上，加点味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【水盆羊肉的制作材料】
主料：羊肉(瘦)2500克
辅料：羊骨1250克
调料：花椒5克 桂皮5克 八角8克 草豆蔻5克 盐8克 味精5克
【水盆羊肉怎么做好吃】
【水盆羊肉小贴士】
【水盆羊肉的热量】
能量2991.9千卡,蛋白质515.14克,脂肪98.4克,碳水化合物15.68克,膳食纤维4.88克,胆固醇1500毫克,维生素A276.71微克,胡萝卜素10.2微克,硫胺素3.77毫克,核黄素4.04毫克,烟酸130.17毫克,维生素E7.96毫克,钙266.99毫克,磷4908.77毫克,钾10102.68毫克,钠5291.43毫克,碘192.5微克,镁561.5毫克,铁98.56毫克,锌151.68毫克,硒179.97微克,铜3.12毫克,锰1.57毫克, 水盆羊肉的做法，水盆羊肉怎么做