火腿桂鱼汤的做法,火腿桂鱼汤怎样做?

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火腿桂鱼汤的做法

1. 桂鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;2. 在鱼身两侧间隔1.5厘米划成均匀的花刀,用黄酒、精盐腌渍片刻;3. 火腿肉、玉兰片均切菱形片;4. 炒锅放在火上烧热,放入色拉油烧热,下入葱段、姜片爆香;5. 再下入玉兰片、火腿片翻炒,加水煮沸;6. 然后放入桂鱼,加入黄酒、精盐,用文火焖煮40分钟;7. 至汤呈白色,盛入汤盆内即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【老人食谱

火腿桂鱼汤的制作材料

主料:鳜鱼500克

辅料:火腿30克 玉兰片30克

调料:色拉油25克 盐4克 味精1克 黄酒15克 大葱15克 姜10克

火腿桂鱼汤怎么做好吃

火腿桂鱼汤小贴士

火腿桂鱼汤的热量

能量872.48千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质105.94克,脂肪47.17克,碳水化合物8.33克,叶酸10.24微克,膳食纤维4.02克,胆固醇631.7毫克,维生素A78.25微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.43毫克,烟酸31.42毫克,维生素C1.15毫克,维生素E23.09毫克,钙349.83毫克,磷1193.44毫克,钾1597.5毫克,钠2443.08毫克,碘1.08微克,镁174毫克,铁6.85毫克,锌6.54毫克,硒135.12微克,铜0.57毫克,锰0.75毫克, 火腿桂鱼汤的做法,火腿桂鱼汤怎么做

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