【豉汁煎海虾的做法】
1. 蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；2. 用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；3. 加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；4. 待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。【说明】
工艺：生煎
口味：豆豉味
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【豉汁煎海虾的制作材料】
主料：海虾150克
辅料：
调料：大蒜（白皮）3克 豆豉6克 姜2克 大葱5克 植物油18克 盐1克 味精1克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉0克
【豉汁煎海虾怎么做好吃】
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【豉汁煎海虾小贴士】
【豉汁煎海虾的热量】
能量156.11千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质27.31克,脂肪1.12克,碳水化合物9.62克,叶酸0.64微克,膳食纤维0.57克,胆固醇175.5毫克,维生素A1.26微克,胡萝卜素7.5微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.08毫克,烟酸2.95毫克,维生素C0.44毫克,维生素E6.66毫克,钙226.98毫克,磷302.28毫克,钾409.26毫克,钠945.3毫克,碘0微克,镁83.68毫克,铁4.91毫克,锌2.36毫克,硒85.02微克,铜0.74毫克,锰0.47毫克, 豉汁煎海虾的做法，豉汁煎海虾怎么做