【三丝荷包蛋的做法】
1. 将鸡蛋逐个磕入沸水锅内煮熟，捞入大汤盆内；2. 猪肉洗净切细丝；3. 芹菜择净切段。4. 将清汤、肉丝、金针菇放入锅内，加入精盐、猪油烧开，下入芹菜段，倒入盛有荷包蛋的大汤盆中，撒入味精、胡椒粉即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【三丝荷包蛋的制作材料】
主料：鸡蛋250克
辅料：猪肉(肥瘦)25克 金针菇50克 芹菜25克
调料：盐3克 胡椒粉2克 味精1克 猪油（炼制）15克
【三丝荷包蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【三丝荷包蛋小贴士】
【三丝荷包蛋的热量】
能量541.92千卡,蛋白质38.54克,脂肪46.46克,碳水化合物13.41克,叶酸291.48微克,膳食纤维1.75克,胆固醇1496.45毫克,维生素A598.75微克,胡萝卜素31.2微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.84毫克,烟酸3.56毫克,维生素C4毫克,维生素E6.59毫克,钙155.2毫克,磷429.98毫克,钾575.54毫克,钠1625.23毫克,碘68.34微克,镁42.69毫克,铁6.52毫克,锌3.61毫克,硒39.29微克,铜0.49毫克,锰0.23毫克, 三丝荷包蛋的做法，三丝荷包蛋怎么做