竹笋拌毛豆的做法，竹笋拌毛豆怎样做？

【竹笋拌毛豆的做法】

1. 竹笋洗净，放在碗里，加些清水上笼蒸约1小时左右取出；2. 将蒸好的竹笋去掉老节，切成丁；3. 将调味料放入碗里，调匀成卤汁；4. 毛豆去荚上锅煮熟，捞出沥干水分；5. 装在盘中，把竹笋丁盖在毛豆上，浇上调味卤汁即成。

【说明】

工艺：拌

口味：咸味

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【竹笋拌毛豆的制作材料】

主料：毛豆125克 竹笋100克

辅料：

调料：姜3克 盐3克 胡椒粉2克 味精3克 香油5克 酱油30克

【竹笋拌毛豆怎么做好吃】

【竹笋拌毛豆小贴士】

【竹笋拌毛豆的热量】

能量252.96千卡,蛋白质22.09克,脂肪11.53克,碳水化合物22.41克,叶酸3.1微克,膳食纤维6.99克,维生素A28.54微克,胡萝卜素168.8微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.93毫克,维生素C38.87毫克,维生素E6.59毫克,钙202.06毫克,磷364.51毫克,钾1100.07毫克,钠3157.06毫克,碘0.88微克,镁139.45毫克,铁7.76毫克,锌2.9毫克,硒3.79微克,铜0.8毫克,锰3.11毫克, 竹笋拌毛豆的做法，竹笋拌毛豆怎么做